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木糖醇
■ 化学名称: 木糖醇,戊五醇
■ CAS 号: 87-99-0
■ 分子式及结构式:C5H12O5

■ 性状:
--白色结晶性粉末,有甜味;
--易溶于水。
■ 质量标准
项目
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标准
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含量 %
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98.5-101
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还原糖 %
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≤0.2
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其他多元醇 %
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≤1.0
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干燥失重 %
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≤0.5
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炽灼残渣 %
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≤0.1
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重金属 ppm
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≤10
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砷 ppm
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≤3
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硫酸 %
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≤0.01
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氯化物 %
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≤0.01
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■ 应用
--在食品工业中作为甜味剂;
--在牙膏和在卷烟工业中用作补充剂
■ 包装及储存
--25,50公斤纸板桶或塑料桶;
--干燥室温下存放;