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一水合葡萄糖
■ 化学名称: 一水合葡萄糖, 一水右旋糖, D-葡萄糖一水
■ CAS 号: 5996-10-1
■ 分子式及结构式：C6H14O7
■ 性状：
--无色或白色结晶粉末，无臭；
■ 质量标准
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项目 |
标准 |
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比旋度 |
+52.5°— +53.5° |
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酸度 ml |
≤0.2 |
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干燥失重 % |
≤9.5 |
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灼烧残渣 % |
≤0.10 |
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铁盐 ppm |
≤10 |
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重金属 ppm |
≤20 |
|
砷盐 ppm |
≤2 |
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细菌数(个/g) |
≤1000 |
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霉菌数(个/g) |
≤1000 |
■ 应用
--用于果糖、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生药品、果酱、果脯、果冻制品、蜂蜜加工制品等领域;
■ 包装及储存
--25,50公斤纸板桶或塑料桶;
--干燥室温下存放;
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